ค้นหางานที่เกี่ยวข้องกับ งานร้านอาหารจีน

1. บริหารงานภาพรวมของร้านให้บรรลุเป้าหมายยอดขายและกำไรที่บริษัทกำหนด 
2. รับรู้และควบคุมต้นทุนที่เกิดขึ้นทั้งหมดของร้าน ทั้ง COG, COL, OT และค่าใช้จ่ายอื่นที่เกี่ยวข้อง พร้อมวิเคราะห์และหาแนวทางแก้ไขเมื่อเกินเป้า 
3. วางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบและบริหารสต็อกให้เพียงพอต่อการขาย ควบคุมของเสียให้อยู่ในเกณฑ์ 
4. ควบคุมมาตรฐาน QSC (Quality, Service, Cleanliness) ของร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานแบรนด์อย่างสม่ำเสมอ 
5. ดูแลและติดตามข้อร้องเรียนของลูกค้า (Complain) แก้ไขจนจบเรื่อง และวางแนวทางป้องกันการเกิดซ้ำ 
6. วางแผนกำลังคนและจัดตารางกะให้สอดคล้องกับยอดขายในแต่ละช่วงเวลา 
7. เทรนและพัฒนาพนักงานทุกระดับ ทั้งงานบริการและมาตรฐานการปฏิบัติงาน รวมถึงวางแผนพัฒนาผู้ช่วยผู้จัดการร้านให้พร้อมเติบโต 
8. บรีฟทีมงานก่อนเปิดร้านและสรุปผลหลังปิดร้าน สื่อสารเป้าหมาย โปรโมชัน และนโยบายให้ทีมเข้าใจตรงกัน 
9. ปลูกฝัง Service Mind และสร้างวัฒนธรรมการทำงานที่ดีให้กับร้านและพนักงาน 
10. บริหารจัดการข้อพิพาทและปัญหาระหว่างพนักงานทุกแผนก ร่วมกับเชฟและฝ่ายทรัพยากรบุคคล 
11. ผลักดันโปรโมชันและแคมเปญการตลาดให้เกิดผลจริงที่หน้าร้าน ควบคุมความถูกต้องของเอกสารประจำร้าน เช่น บันทึกเวลาทำงาน 
12. เอกสารเบิกจ่าย และรายงานประจำวัน ให้ครบถ้วนและส่งตรงตามกำหนด 
13. ดูแลความปลอดภัย สุขอนามัย และทรัพย์สินภายในร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง จัดทำรายงานผลการดำเนินงานของร้านเสนอ Area Manager

- ปวส. หรือปริญญาตรี สาขาการจัดการ การโรงแรม ธุรกิจอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์บริหารร้านอาหารอย่างน้อย 3-5 ปี โดยเคยดำรงตำแหน่งผู้จัดการร้านหรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านมาก่อน
- เข้าใจโครงสร้างต้นทุนร้านอาหาร (COG, COL) และสามารถอ่านวิเคราะห์รายงานผลประกอบการได้
- มีภาวะผู้นำสูง สามารถบริหารทีมงานหลายแผนกและดูแลพนักงานจำนวนมากได้
- มีทักษะการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าและการบริหารข้อขัดแย้งภายในทีม
- มีใจรักงานบริการ (Service Mind) และให้ความสำคัญกับประสบการณ์ของลูกค้า
- ใช้คอมพิวเตอร์ โปรแกรม POS และ Excel พื้นฐานได้
- ทำงานเป็นกะได้ และทำงานในวันหยุด/วันนักขัตฤกษ์ได้
- มีความเข้าใจธุรกิจเชิงลึก มองภาพรวมและตัดสินใจบนข้อมูลได้