โซนสยาม, BTS สยาม (On-Site)
2 วันที่แล้ว
คนเห็น 2,334 คน
คนสนใจ 1 คน
รวมค่าคอมมิชชั่น1. บริหารงานภาพรวมของร้านให้บรรลุเป้าหมายยอดขายและกำไรที่บริษัทกำหนด 2. รับรู้และควบคุมต้นทุนที่เกิดขึ้นทั้งหมดของร้าน ทั้ง COG, COL, OT และค่าใช้จ่ายอื่นที่เกี่ยวข้อง พร้อมวิเคราะห์และหาแนวทางแก้ไขเมื่อเกินเป้า 3. วางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบและบริหารสต็อกให้เพียงพอต่อการขาย ควบคุมของเสียให้อยู่ในเกณฑ์ 4. ควบคุมมาตรฐาน QSC (Quality, Service, Cleanliness) ของร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานแบรนด์อย่างสม่ำเสมอ 5. ดูแลและติดตามข้อร้องเรียนของลูกค้า (Complain) แก้ไขจนจบเรื่อง และวางแนวทางป้องกันการเกิดซ้ำ 6. วางแผนกำลังคนและจัดตารางกะให้สอดคล้องกับยอดขายในแต่ละช่วงเวลา 7. เทรนและพัฒนาพนักงานทุกระดับ ทั้งงานบริการและมาตรฐานการปฏิบัติงาน รวมถึงวางแผนพัฒนาผู้ช่วยผู้จัดการร้านให้พร้อมเติบโต 8. บรีฟทีมงานก่อนเปิดร้านและสรุปผลหลังปิดร้าน สื่อสารเป้าหมาย โปรโมชัน และนโยบายให้ทีมเข้าใจตรงกัน 9. ปลูกฝัง Service Mind และสร้างวัฒนธรรมการทำงานที่ดีให้กับร้านและพนักงาน 10. บริหารจัดการข้อพิพาทและปัญหาระหว่างพนักงานทุกแผนก ร่วมกับเชฟและฝ่ายทรัพยากรบุคคล 11. ผลักดันโปรโมชันและแคมเปญการตลาดให้เกิดผลจริงที่หน้าร้าน ควบคุมความถูกต้องของเอกสารประจำร้าน เช่น บันทึกเวลาทำงาน 12. เอกสารเบิกจ่าย และรายงานประจำวัน ให้ครบถ้วนและส่งตรงตามกำหนด 13. ดูแลความปลอดภัย สุขอนามัย และทรัพย์สินภายในร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง จัดทำรายงานผลการดำเนินงานของร้านเสนอ Area Manager
- ปวส. หรือปริญญาตรี สาขาการจัดการ การโรงแรม ธุรกิจอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง - ประสบการณ์บริหารร้านอาหารอย่างน้อย 3-5 ปี โดยเคยดำรงตำแหน่งผู้จัดการร้านหรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านมาก่อน - เข้าใจโครงสร้างต้นทุนร้านอาหาร (COG, COL) และสามารถอ่านวิเคราะห์รายงานผลประกอบการได้ - มีภาวะผู้นำสูง สามารถบริหารทีมงานหลายแผนกและดูแลพนักงานจำนวนมากได้ - มีทักษะการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าและการบริหารข้อขัดแย้งภายในทีม - มีใจรักงานบริการ (Service Mind) และให้ความสำคัญกับประสบการณ์ของลูกค้า - ใช้คอมพิวเตอร์ โปรแกรม POS และ Excel พื้นฐานได้ - ทำงานเป็นกะได้ และทำงานในวันหยุด/วันนักขัตฤกษ์ได้ - มีความเข้าใจธุรกิจเชิงลึก มองภาพรวมและตัดสินใจบนข้อมูลได้
ร้านอาหารแบบ Neo Chinese อาหารจีนสไตล์ใหม่ ร้านแรกในเมืองไทย ที่ขายอาหารจีนแบบเผ็ด ซ่า เผ็ดเปรี้ยว ไม่ซ้ำซาก ไม่จำเจ ทางร้านมีขยายสาขาทุก 3 เดือน กำลังมองหาคนรุ่นใหม่ ทันสมัย ร่วมเป็นทีมงาน เพื่อสร้างบริษัทให้เติบโตมากขึ้น ทีมงานชุดแรกๆ จะมีโอกาสเติบโตมนหน้าที่แบบก้าวกระโดด “จุดเริ่มต้นเล็กๆ เกิดจาก...น้องแมวล่าเมียว ย้ายจากมณฑลหูหนาน มาอยู่กรุงเทพฯ เมืองที่เต็มไปด้วยผู้คน บ้าน คอนโด และสิ่งอำนวยความสะดวก แบบครบครัน น้องแมวหลงไหลและรักในความเป็นไทยมากๆ แต่สิ่งหนึ่งสิ่งเดียว... ที่น้องแมวไม่สามารถเปลี่ยนใจจากมณฑลหูหนานได้เลย นั่นก็คือ อาหารหูหนาน น้องแมวฝันว่าสักครั้ง ถ้ามีอาหารบ้านเรา มาให้คนไทยได้ลองทาน คงดีไม่น้อย น้องแมวใช้เวลาอยู่หลายปีตั้งแต่ ปี 2017 เริ่มจากร้านอี้หวานเซียง ในการคิด และทดลองนำเมนูอาหารจีนหูหนานแท้ๆ มาให้คนไทยได้ลองทาน ช่วงแรกคนไทยบางคนไม่เคยรู้จักอาหารจีนหูหนานเลยด้วยซ้ำ แต่น้องแมวกล้ารับประกันว่าถ้าได้ลองทาน สัก 1 คำ ต้องติดในอาหารจีนหูหนานแบบไม่มีวันลืม”
