หางาน สมัครงานอัปเดตล่าสุดวันนี้

1.คำนวณและวิเคราะห์ต้นทุนสูตรอาหาร (Recipe Costing) สำหรับเมนูใหม่และเมนูปัจจุบันให้มีความถูกต้อง

2.บันทึกและอัปเดตราคาวัตถุดิบในระบบฐานข้อมูลหรือ Excel เพื่อให้มั่นใจว่าต้นทุนที่คำนวณเป็นปัจจุบันที่สุด

3.เปรียบเทียบต้นทุนมาตรฐาน (Standard Cost) กับต้นทุนจริง (Actual Cost) พร้อมวิเคราะห์ผลต่าง (Variance Analysis) เพื่อหาสาเหตุของต้นทุนที่สูงเกินจริง

4.จัดทำรายงานสรุปต้นทุนอาหาร (Food Cost Report) และกำไรขั้นต้น (Gross Margin) นำเสนอต่อหัวหน้างาน

5.ทำงานร่วมกับทีม R&D และเชฟ เพื่อให้ข้อมูลด้านต้นทุนสำหรับการตั้งราคาขายที่เหมาะสม

6. ช่วยวางโครงสร้างต้นทุนตามนโยบายสำหรับการทำแบรนด์ใหม่ แคมเปญใหม่ หรือโปรโมชั่น

7.ตรวจสอบความถูกต้องของต้นทุน Inventory และ Yield ของวัตถุดิบต่างๆ

8.งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย