พนักงานเตรียมวัตถุดิบและผู้ช่วยงานครัว ประจำเขียง (สาขาพระราม 9)

🌟 ความรับผิดชอบหลัก

1. งานเตรียมวัตถุดิบและการตัดแต่ง (Food Preparation & Portion Control):
ล้าง ทำความสะอาด ตัดแต่ง หั่น สับ และแล่เนื้อสัตว์ ผัก และวัตถุดิบต่างๆ ให้ได้ขนาดและคุณภาพตามมาตรฐานที่ร้านกำหนด
ชั่ง ตวง และแบ่งปริมาณวัตถุดิบ (Portioning) เพื่อจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับ ครัวร้อน และ ครัวติ่มซำ ให้พร้อมสำหรับการผลิตอาหารในแต่ละวันอย่างเพียงพอและทันเวลา
2. งานบริหารจัดการวัตถุดิบและสุขอนามัย (Inventory Control & Food Safety):
จัดเก็บวัตถุดิบเข้าคลัง/ตู้แช่ตามหลัก FIFO (First-In, First-Out: มาก่อน-ไปก่อน) เพื่อลดการสูญเสียวัตถุดิบ
ดูแลและรักษามาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety) ในทุกขั้นตอนการจัดเก็บและการเตรียมวัตถุดิบ
3. งานดูแลพื้นที่และอุปกรณ์ประกอบอาหาร (Hygiene & Sanitation):
ดูแลรักษาความสะอาด ล้างทำความสะอาด และฆ่าเชื้ออุปกรณ์งานครัว เช่น เขียง มีด ภาชนะ และเครื่องใช้ในการเตรียมอาหารหลังใช้งานทุกครั้ง
ทำความสะอาดและจัดระเบียบพื้นที่ปฏิบัติงาน (Workstation) ให้สะอาด ถูพื้น เช็ดเคาน์เตอร์ และพร้อมใช้งานตามมาตรฐานสุขอนามัยอยู่เสมอ
4. งานสนับสนุนอื่นๆ (Operational Support):
ให้การสนับสนุนงานอื่นๆ ในครัว และปฏิบัติหน้าที่ตามที่เชฟหลักหรือผู้บังคับบัญชามอบหมาย

📌 คุณสมบัติผู้สมัคร

1. อายุ: 25 ปีขึ้นไป
2. การสื่อสาร: สามารถสื่อสาร ฟัง อ่าน และเข้าใจภาษาไทยได้เป็นอย่างดี เพื่อความถูกต้องในการเตรียมวัตถุดิบตามใบสั่งงาน
3. ทักษะพื้นฐาน: มีความรู้พื้นฐานด้านการเตรียมอาหาร มีทักษะการใช้มีด อุปกรณ์ตัดแต่ง และการใช้อุปกรณ์ครัวเบื้องต้นได้อย่างปลอดภัย
4. ความพร้อมทางร่างกาย: สุขภาพร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ ไม่มีโรคติดต่อที่เป็นอุปสรรคต่อการทำอาหาร สามารถยกของหนักได้ และพร้อมทำงานในสภาพแวดล้อมครัวที่มีความร้อนและความชื้น
5. เวลาทำงาน: สามารถทำงานเป็นกะ (Shift Work) และปรับตัวตามเวลาเปิด-ปิดของร้านได้
6. ประสบการณ์: หากมีประสบการณ์ทำงานในครัวร้านอาหาร ครัวติ่มซำ หรือผ่านงานเตรียมวัตถุดิบโดยตรง จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

🎁 สวัสดิการและสิทธิประโยชน์

- เงินเดือนประจำ + ค่าล่วงเวลา (OT)
- อาหารพนักงานประจำวัน
- ประกันสังคม
- ชุดยูนิฟอร์มพนักงาน
- วันหยุดประจำสัปดาห์ / วันหยุดนักขัตฤกษ์ / วันลาพักร้อน
- เซอร์วิสชาร์จ
- ประกันกลุ่มอุบัติเหตุ