หัวหน้าทีมเบเกอรี่ (ขนมปัง) - ประจำครัวกลางด่วน

• ดูแลและควบคุมการผลิตแป้งและขนมปังให้เป็นไปตามสูตรและมาตรฐานของบริษัท
• ควบคุมขั้นตอนการผสมแป้ง การหมักแป้ง และการขึ้นฟูของผลิตภัณฑ์
• ตรวจสอบคุณภาพการอบ รวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก่อนส่งต่อ
• ดูแลความเรียบร้อยและประสิทธิภาพการทำงานของทีมเบเกอรี่
• สอนงานและพัฒนาทักษะของพนักงานในทีม
• ดูแลการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในการผลิตอาหาร