Restaurant Supervisor ร้านทองสมิทธ์ สาขา ไอคอนสยามด่วน

- คุมหน้างาน (Floor Manager) ในช่วงเวลาเร่งด่วน (Peak Hours) เพื่อให้การบริการลื่นไหลและอาหารออกตรงเวลา
- ตรวจสอบความพร้อมของร้านก่อนเปิด-ปิดบริการ (ความสะอาด, อุปกรณ์, แสง, เสียง, และเครื่องปรับอาหาร)
- จัดทำตารางงานพนักงาน (Roster) และบริหารกำลังคนให้เหมาะสมกับยอดขายในแต่ละวัน
- ควบคุมระเบียบวินัย การแต่งกาย และการเข้างานของพนักงานบริการ
- ช่วยผู้จัดการร้านจัดประชุมบรีฟสั้นๆ ก่อนเริ่มงาน (Pre-shift Briefing) เพื่อแจ้งเป้าหมายยอดขายประจำวัน
- รับมือและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเมื่อลูกค้าเกิดความไม่พึงพอใจ หรือมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารและบริการ
- ตรวจสอบดูแลให้พนักงานทุกคนปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด
- ตรวจเช็คสต็อกวัตถุดิบและอุปกรณ์หน้าร้าน (แก้ว, จาน, ผ้าเช็ดมือ, เครื่องดื่ม) พร้อมสั่งซื้อเพิ่มเติม
- ตรวจสอบรายงานยอดขายและยอดเงินสดของแคชเชียร์ในแต่ละกะให้ถูกต้อง
- ร่วมฝึกอบรมและสอนงาน (Coaching) พนักงานใหม่หน้าร้าน