Commiss Iด่วน

โครงการ Chef Cares เริ่มต้นขึ้นในเดือนมีนาคม ปี 2563 จากความพยายามร่วมมือกันระหว่างเชฟชั้นนำของประเทศไทยมากกว่า 70 คน ร่วมกับผู้สนับสนุนวัตถุดิบคุณภาพมากมายในการปรุงเป็นอาหาร ที่ทั้งรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยโภชนาการ เพื่อนำไปมอบให้บุคลากรทางการแพทย์ในโรงพยายาบาลต่างๆ รวมถึงเจ้าหน้าที่กลุ่มเสี่ยงซึ่งทำงานในพื้นที่สาธารณะ ในระหว่างการยืนหยัดสู้ภัย Covid-19 ครั้งแรก ตลอดเวลากว่าสามเดือนครึ่ง โครงการได้จัดส่งอาหารกลางวันมากกว่า 30,000 กล่อง และมอบกำลังใจให้นักสู้แนวหน้าในช่วงเวลาอันยากลำบากนี้

แม้ว่าโครงการจะได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดี และได้รับการยอมรับว่าเป็นอีกหนึ่งความพยายามที่ไม่มีใครเคยทำในการสู้กับภัย Covid-19 แต่เมื่อช่วงวิกฤติทุเลาลง และสามารถควบคุมอัตราการแพร่เชื้อได้ โครงการนี้จึงได้สิ้นสุดลง เพื่อเริ่มต้นสิ่งใหม่ ด้วยคุณมาริษา เจียรวนนท์ ผู้ก่อตั้งโครงการเล็งเห็นว่า แรงผลักดันที่อยากช่วยเหลือสังคม และความร่วมมือที่เติบโตเป็นสายสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นของเชฟทุกท่านนั้นมีพลังมากพอที่จะสร้างผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ในการช่วยเหลือสังคมได้อย่างต่อเนื่อง

ก้าวต่อไปที่เหมาะสมที่สุด จึงเป็นการก่อตั้งมูลนิธิเชฟแคร์ส จากโครงการกล่องอาหารกลางวันที่ใช้ทุนจากการบริจาค คุณมาริษามีวิสัยทัศน์ว่า ควรจะมองหาวิธีที่ยั่งยืนมากขึ้น นั่นคือการทำให้มูลนิธิสามารถสร้างรายได้ด้วยตัวเอง วิสัยทัศน์ของคุณมาริษายังมองไปไกลกว่าธุรกิจการขายข้าวกล่อง ที่นอกจากจะช่วยสร้างรายได้เพื่อสนับสนุนกิจกรรมของมูลนิธิแล้ว ก็ยังช่วยส่งเสริมให้คนไทย มีสุขภาพแข็งแรง และยกระดับการเข้าถึงโภชนาการที่ดีของคนไทยอีกด้วย

ดังนั้นโครงการอาหารพร้อมทาน Chef Cares จึงถือกำเนิดขึ้น การริเริ่มครั้งนี้มุ่งหมายเพื่อสร้างรายได้ที่ยั่งยืน โดยที่กำไรที่ได้มาทั้งหมดนั้นนำไปใช้โดยตรงกับกิจกรรมเพื่อสังคมของมูลนิธิ และโครงการนี้ก็ยังใช้เป็นสื่อในการให้ความรู้ หรือส่งต่อแนวคิดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าเมนูอาหารสุดพิเศษของเราก็ได้มาจากการสร้างสรรค์ของเชฟมากพรสวรรค์ของเรา อาหารกล่องเชฟแคร์ส จึงเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ที่มาพร้อมรสชาติอร่อยด้วย

ยอดการขายจากโครงการอาหารพร้อมทานนี้ นำไปใช้กับโครงการเพื่อสังคมสองโครงการ คือ “Chef Cares Dream Academy” โครงการที่มอบโอกาสให้แก่เด็กแล