ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน สาขา เซ็นทรัลรามอินทราด่วน

1. การบริหารกะและการปฏิบัติงานภายในร้าน (Shift & Operational Management)
รับผิดชอบการเปิด-ปิดร้าน และควบคุมดูแลความเรียบร้อยโดยรวมของร้านในแต่ละกะที่ได้รับมอบหมาย
จัดสรรและกระจายหน้าที่ให้แก่พนักงานบริการและพนักงานครัวให้เหมาะสมกับความหนาแน่นของลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา
ตรวจสอบความพร้อมของระบบสายพาน ปริมาณอาหาร และอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ

2. การควบคุมมาตรฐานและการบริการ (Quality & Service Excellence)
ควบคุมดูแลพนักงานให้ปฏิบัติตามมาตรฐานการบริการ (SOP) ของ SUSHi Express อย่างเคร่งครัด
ร่วมมือกับหัวหน้าครัวในการตรวจสอบความสดใหม่ คุณภาพ และหน้าตาของซูชิที่อยู่บนสายพาน
แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า รัดกุมในการแก้ไขข้อร้องเรียนของลูกค้า (Customer Complaints) ทันทีเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุด

3. การจัดการยอดขาย คลังสินค้า และเอกสาร (Sales, Inventory & Admin)
ช่วยตรวจสอบและสรุปยอดเงินจากระบบ POS ในแต่ละกะ รวมถึงตรวจสอบความถูกต้องของการรับชำระเงิน
ช่วยผู้จัดการร้านควบคุมต้นทุน (Food Cost & Labor Cost) และดูแลการตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบ (Inventory Check) ประจำสัปดาห์/ประจำเดือน
ดูแลและสั่งสินค้าเข้าร้านทดแทนในส่วนที่ขาดแคลนในกรณีที่ผู้จัดการร้านไม่อยู่

4. การดูแลและพัฒนาทีมงาน (Team Supervision & Training)
ช่วยฝึกอบรม (On-the-job Training) พนักงานใหม่ทั้งส่วนงานบริการและงานครัวให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้อง
สอดส่องและดูแลระเบียบวินัย การแต่งกาย และการเข้างานของพนักงานภายในร้าน
สร้างบรรยากาศการทำงานที่ดี ส่งเสริมการทำงานเป็นทีม และสร้างแรงจูงใจให้ทีมงาน