sous chef (จรัญสนิทวงศ์ 31)

บริษัท โพเมซ จำกัด เปิดร้านอาหารชื่อร้าน “อัมพวา” ได้ไอเดียมาจาก “อำเภออัมพวา” จังหวัดสมุทรสงคราม
สถานที่ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองสามน้ำ และมีความอุดมสมบูรณ์อย่างมาก 
จึงเป็นแหล่งวัตถุดิบที่สำคัญของอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นปลาทูแม่กลอง, ลิ้นจี่หลังค่อม, กะทิ, หรือเคย เป็นต้น 
ซึ่งเราได้นำเอาวัตถุดิบเหล่านี้มาใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการทำอาหารหลากหลายเมนู