ชลบุรี, บางละมุง (On-Site)
1 ชั่วโมงที่แล้ว
คนเห็น 12,668 คน
คนสนใจ 5 คน
สนับสนุน Head Chef ในการพัฒนาและคิดค้นเมนูใหม่ ๆ โดยคำนึงถึงวัตถุดิบตามฤดูกาลและมาตรฐานอาหารยุโรป ควบคุมและดูแลการทำงานของทีมครัว เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ ฝึกอบรมและพัฒนาทักษะของพนักงานครัวในด้านการเตรียมอาหาร เทคนิคการปรุง และการจัดจานอย่างมืออาชีพ ตรวจสอบและบริหารจัดการสต็อกวัตถุดิบให้เพียงพอ พร้อมควบคุมคุณภาพ การจัดเก็บ และการหมุนเวียนวัตถุดิบอย่างเหมาะสม ประสานงานกับซัพพลายเออร์ และดำเนินการสั่งซื้อวัตถุดิบให้สอดคล้องกับการใช้งาน ตรวจสอบและดูแลอุปกรณ์ เครื่องมือในครัวให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ ควบคุมมาตรฐานด้านความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร ตามมาตรฐานสากล ตรวจสอบคุณภาพ รสชาติ และการจัดจานของอาหารทุกจานก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ได้มาตรฐานของร้าน ทำงาน 2 กะเวลา 10.00-19.00 17.00-02.00 วันหยุด 6 วัน/เดือน ไม่รวมนัขตฤกษ์ โลเคชั่น เซนทรัลพัทยา
Hospitality Management Asia was established in 2007 and now employs over 1000+ people across Thailand, operating 19 restaurants in key locations such as Bangkok, Phuket, Koh Samui and Pattaya. We continue to grow and thrive as one of Thailand's leading players in the F&B industry, serving over 500,000 clients per year. 1.Cocotte Farm Roast & Winery 2.Victoria by Cocotte - Central World 3.Victoria by Cocotte - Emquartier 4.Mozza by Cocotte - Emquartier 5.Mozza by Cocotte - Siam Paragon 6.Mozza by Cocotte - Central Chidlom 7.Mozza by Cocotte - Icon Siam 8.Mozza by Cocotte - Central Park Dusit 9.Mozza by Cocotte - Central World 10.Parma by Mozza - Central Eastville 11.The Market Bistro & Grill - Pattaya (Central Pattaya)
